Razza suina inglese a pelo bianco, ottenuta
dall'incrocio di un razza locale con razze orientali e anche con la casertana.
Caratteristiche principali di questa razza pregiata sono: la precocità,
la prolificità, la carne gustosissima e la resistenza alle malattie. Se
ne allevano di tre varietà della
y.: la
large white, i cui
esemplari possono superare facilmente i 4 q di peso; la
middle white, che
presenta gli stessi requisiti della precedente, ma ha una taglia media; la
little white, di mole ridotta e assai poco diffusa.